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28 giugno 2010

Happy day

Welcome to my little party














Oh happy days... oh happy days... recitava una nota canzone...
Eh si, è stata una bella giornata!!! Tanto sudata perchè ho fatto tutto da sola e perchè faceva un gran caldo. La festa per il compleanno di uno dei miei figli è stata deliziosa: tutto fatto in casa e tante belle decorazioni.
Abbiamo pensato di festeggiare in giardino e la cosa è stata ben apprezzata da tutti i bambini.





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Torta al cioccolato

250 gr. di cioccolato in polvere - 200 gr. biscotti digestive - 10 Cl. panna - 120 Gr. burro -

1 Uovo grande - 1 Cucchiaino di cannella - 1 Bustina di zucchero vanigliato







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Muffin cioccolato e noci

1 uovo - 120g di panna - 60g di burro - 115g di farina - 50 g di cacao in polvere non zuccherato - 100g di zucchero di canna - 50g di noci - 1 stecca di vaniglia - 1 bustina di lievito in polvere - Pizzico di sale


Sciogliere il burro e lasciare raffreddare.
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, zucchero, lievito, bicarbonato di sodio, il sale e le noci. In un'altra ciotola tutti gli ingredienti umidi: uova, il burro raffreddato, la panna e la vaniglia.
Incorporare gli ingredienti e mescolare.
Riempire gli stampi per muffin 3 / 4 circa della sua capacità.
Cuocere in forno a 180-190 gradi per 18-20 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia.


Glassa reale


Ingredienti: 1 albume, 300 gr di zucchero a velo, 1 cucchiaino di succo di limone.
Montate l'albume con una frusta elettrica. Unite il succo e iniziate ad aggiungere lo zucchero, un cucchiaio per volta.




Torta di compleanno
crackers non salati - savoiardi - crema (2 lt di latte, 8 cucc.di zucchero, 8 cucc. di farina, stecca vaniglia, 3 uova) - 2 lt di panna da montare
Fare un strato di crackers non salati, uno di crema, uno di savoiardi . Bagnare i savoiardi con succo di albicocca e latte, fare uno strato ancora di crema ed uno di crackers e così fino a che volete voi. Alla fine cospargere di panna montata la torta e decorarla a vostro gusto.
Ed alla fine di questo post non posso che salutarvi. Dolcissimi bacioni da Cecilia

1 commento:

  1. Lovely post. I do like the atmosphere with the paper lanterns. And everything seems to be so delicious with nice happy colours. Hope that's been a happy party !
    Enjoy the rest of the day*Nat

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grazie per avermi lasciato un commento