red velvet cupcakes

Meno male che queste foto risalgono a venerdì, perché ho passato il week end a letto con Tachipirina e termometro. Ho anche dormito tanto, ne avevo proprio bisogno: ho sempre mille cose da fare e certe volte anche il sonno della notte ne risente, quindi dormo ad intermittenza!

Avevo già in programma questo post, quindi lo sforzo è stato solo quello di scrivere.

Ho provato questa ricetta per la prima volta e devo dire che sono buonissimi! Non ho utilizzato decorazioni perché ho acquistato questi stampi a forma di rosa e la glassa avrebbe ricoperto il motivo floreale, quindi ho lasciato tutto al naturale, solo una piccola spolverata di zucchero a velo.

Così, invece della solita torta per la vostra serata a due, potreste cucinare questi deliziosi cup cakes rossi all'interno... perfetti!

(runner Cannelle et Vanille)

Ingredienti:

330 g di farina

300 g di zucchero

1 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaiano di sale

2 cucchiai di cacao

2 uova

300 olio di semi

250 di latte

colorante rosso quanto basta

Amalgamare insieme gli ingredienti secchi, dopodiché unirli agli ingredienti liquidi. mescolare bene ed infornare a 180°C per circa 20 minuti.

Buon appetito!!!